リトリートという言葉が注目されていますが、

日本人にとっての一番のそれは、

かざらない”原風景”に立ち返ることだと考えます。

​

縁側から里山の風景をのぞみ

四季で移り変わる山々の表情を見て、

鳥の声を聴くこと。

​

かつおや昆布から丁寧に基本の出汁がとられ、

みりんや酒、しょうゆなどなじみのある調味料で

つくられた”おばんざい”を食すこと。

​

それはまるで田舎のおばあちゃんの家に遊びにいって

手作りのごはんを食べる”里帰りのような体験”

 

engawa buffet OCOでは

そういった懐かしくも新しい

”食のリトリート”を体験していただきます。

​

完全予約制にて

『ごはんと酒がすすむ野菜料理』をテーマに

ビュッフェスタイルで提供いたします。

席の時間制限はありません。

​

心と体にやさしい体験をお楽しみください。

​